پودینہ کی غذائیت

پودینہ کی غذائی قدر

Mint, widely cherished for its refreshing taste and aroma, also brings several nutritional benefits. **Per 100 grams of fresh mint**, it provides approximately **70 kcal (293 kJ)**, **3.8 grams of proteins**, **14.9 grams of carbohydrates**, and **0.9 grams of fats**. Mint is packed with vitamins A and C, as well as essential minerals like calcium, iron, and manganese. It contains antioxidants and anti-inflammatory compounds that aid in digestion, help alleviate nausea, and can soothe an upset stomach. In terms of Glycemic Index (GI) and Glycemic Load (GL), mint has a very low GI, generally close to 0, meaning it does not significantly affect blood sugar levels. The Glycemic Load is also very low due to the minimal carbohydrate content in typical servings. This makes mint a great choice for those managing diabetes or looking to maintain stable blood glucose levels. Its ability to enhance the flavor of dishes and beverages without impacting calorie intake or blood sugar makes it a valuable and versatile herb in a healthy diet.

پودینہ، جو اپنے تازگی بھرے ذائقے اور خوشبو کے لیے مشہور ہے، غذائی فوائد بھی فراہم کرتا ہے۔ **100 گرام تازہ پودینہ** میں تقریباً **70 کیلوریز (293 کلو جول)**، **3.8 گرام پروٹین**، **14.9 گرام کاربوہائیڈریٹس**، اور **0.9 گرام چکنائی** ہوتی ہے۔ پودینہ وٹامن اے اور وٹامن سی سے بھرپور ہوتا ہے اور اس میں کیلشیم، آئرن، اور منگنیز جیسے اہم معدنیات بھی پائے جاتے ہیں۔ اس میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس اور سوزش کم کرنے والے مرکبات ہاضمے کو بہتر بنانے، متلی کو کم کرنے، اور معدے کی تکلیف سے نجات دلانے میں مدد دیتے ہیں۔ پودینہ کا **گلیسیمک انڈیکس (GI)** بہت کم ہوتا ہے، عام طور پر قریباً 0 ہوتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ یہ خون کی شکر کی سطح پر کوئی خاص اثر نہیں ڈالتا۔ اسی طرح، پودینہ کا **گلیسیمک لوڈ (GL)** بھی بہت کم ہوتا ہے کیونکہ اس میں موجود کاربوہائیڈریٹس کی مقدار معمولی ہوتی ہے۔ اس کی کم کیلوریز اور خون میں شکر پر کم اثر کی وجہ سے، پودینہ ذیابیطس کے مریضوں یا خون کی شکر کی سطح کو مستحکم رکھنے والے افراد کے لیے ایک بہترین انتخاب ہے۔ یہ کھانوں اور مشروبات میں ذائقے کو بڑھانے کے ساتھ ساتھ صحت بخش بھی ہے۔